昆明“日料天花板”
千寻墨问旗下怀石料理——千尋亭
即日起正式开放预约！
最新鲜、最地道、最静谧、最禅意的日料来了！
千尋亭以日式茶室结合板前吧台设计
让客人享受庭院美景的同时与主厨面对面交流
菜品以怀石料理搭配Omakase
用极致的食材结合主厨对味道的深刻理解
是千寻墨问追求完美的终极体现
大隐隐于市，见庭院深深佳木茏葱
奇花烂漫漫步于山石、古林之间
听潺潺溪水伴着悦耳鸟鸣
将建筑归于自然，被无尽禅意治愈
千尋亭位于世博园内
一方庭院，安放闲雅之心
藏着年岁轮回的故事，尽收四时之景
等春来，听枫眠，温冬雪，与时醉
慵度浮生日日闲
千尋亭主厨——殿山满男（日本）
曾任职于多家米其林餐厅
广州市人民政府授予“中日推广友善大使 ”
1989年进入札幌国际观光株式会社世纪皇家酒店
2005年在香港洲际酒店任职和食总厨师长
2013年任职 l 酒店食品部总厨师长
2014年进入香港职业训练局任职和食总厨
2018年任职日本料理TONO总厨师长
千尋亭的所有新鲜食材
均从日本空运而来
食材、食器、环境三者完美结合
Omakase作为日料的传统分支
并不给客人提供固定的菜单
主厨会根据当令食材，决定当日的料理内容
通过红黄黑白绿五种颜色搭配
以生煮烤炸蒸五种方式
制作出酸甜苦辣咸五种口味
客人能从视觉上看得到菜品的美观
嗅觉上闻得到食物的香气
触觉上感受得到食物的温度及口感
味觉上体会得到食物的滋味
听觉上听得到各种食物烹制的声音。
这就是怀石料理的“五色、五法、五味、五感”原则
怀石料理力求凸显食材本身的滋味
对于餐具使用、食物的摆放都要求很高
缓慢而有序的品尝食物是怀石料理的仪式感
热的趁热吃、凉的趁凉吃
每一道菜都要在适当的食时候出现在客人面前
让客人尽情享受祥和又禅意的用餐氛围
细细去感受每道菜肴的独特风味
千尋亭 · 怀石料理 · Omakase
Omakase日语意为“拜托了”
没有菜单，充满仪式感和期待感
来千尋亭只需尽情享用
剩下的就拜托给主厨吧！
开业特推
1288元 / 位
（另收服务费10%）
千寻墨问禅意酒店·千尋亭
预订电话：0871-67959998
手机：18988427886（微信同号）
怀石料理：19987728202（微信同号）
地址：云南省昆明市盘龙区世博园内友谊路